Bahan:
- 250 gr Sawi asin.
- Ampela ayam (Bisa juga memakai bakso).
- 2 siung bawang putih, diiris halus.
- 1 sdt merica bubuk.
- ½ sdt kaldu ayam bubuk.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm ang ciu / minyak wijen (Optional, biar wangi).
- 10 ml Air (secukupnya).
- 2 buah Cabai rawit merah kecil, dibiarkan utuh (optional).
Cara Membuat:
Rendam Sawi asin 15
menit, bilas hingga tidak terlalu kuning warna airnya, kemudian potong-potong kasar.
Tumis Bawang putih hingga harum.
Masukkan ampela ayam, masak hingga ampla matang dan berubah warna.
Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak), aduk rata.
Masukkan irisan sawi asin dan cabai rawit merah, aduk rata.
Bubuhi dengan merica, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan angciu, aduk hingga rata, biarkan mendidih beberapa menit.
Angkat dan sajikan hangat dengan ditaburi bawang goreng.
Catatan: Memasak jenis masakan ini, saya tidak pernah memakai garam
lagi, karena rasanya sudah asin.
- Resep asli Dhonatneth -
|
|
|
|
|
|
|
Semua resep yang ada disini telah diuji
coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari
Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada
resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai
akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com
|
|