Bahan:
- 200 gr tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- 100 ml air.
- 100 g daun kol, iris halus.
- 100 g wortel, iris halus kecil.
- 1 sdm Garam.
- 1 sdt micin / kaldu ayam bubuk.
- 1 sdt merica.
- 1
sdt ketumbar bubuk.
- ½ sdt soda kue.
- ½ sdt air kapur sirih.
- Minyak untuk mengoreng.
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 butir kemiri, sangrai halus.
- 2 siung bawang putih, iris halus.
- 4 butir bawang merah, iris halus.
Cara membuat:
- Aduk tepung terigu, soda kue, telur dan air hingga licin, kemudian
masukan air kapur sirih, aduk adonan hingga rata.
- Masukan daun kol, wortel dan bumbu yang dihaluskan, aduk kembali hingga rata.
- Goreng sesendok demi sesendok makan adonan dalam minyak panas.
- Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.
Tips:
- Pemakaian Air kapur sirih didalam adonan tepung berguna supaya gorengan tetap renyah,
tapi bila terlalu banyak memasukkan air kapur sirih, maka gorengan bisa menjadi keras.
|
|
|
|
|
|
|
Semua resep yang ada disini telah diuji
coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari
Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada
resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai
akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com
|
|