Bahan:
- 6 lembar roti tawar gandum, buang kulitnya, remas-remas
kasar.
- 250 ml susu cair.
- 1 buah bawang bombay, cincang halus.
- 500 gr daging ayam cincang (mince chicken).
- 2 kuning telur ayam.
- ½ sdt
kaldu ayam bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- Minyak untuk menggoreng.
Bahan untuk Pelapis:
- 2 putih telur ayam.
- 150 gr tepung panir.
Cara membuat:
- Bubuhi ayam dengan air jeruk nipis atau dengan
jahe, diamkan selama ± 10 menit.
- Rendam roti dengan susu cair hingga lembut dan hancur.
- Tumis bawang bombay hingga harum, angkat.
- Campur roti tawar dengan bawang bombay tumis dan daging ayam cincang, aduk
hingga rata.
- Masukkan kuning telur, merica dan garam, aduk hingga rata.
- Taruh adonan kedalam loyang persegi empat, ratakan.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang, setelah itu angkat dan dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, potong-potong sesuai selera (tapi jangan terlalu tebal,
sekitar 1x3x5 cm).
- Celupkan tiap potongan dalam telur putih, kemudian gulingkan dalam tepung
panir, celupkan kembali kedalam telur putih, gulingkan kembali kedalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak yang panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan saus sambal.
- Sumber
Resep dari Detikfood.com, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -
|
|
|
|
|
|
|
Semua resep yang ada disini telah diuji
coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari
Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada
resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai
akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com
|
|