Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Udang Goreng Mayonese
 
Udang Goreng Mayonese
 

Bahan:

  • 300 gr udang besar, buang kepala, sisakan buntutnya, belah punggungnya dan buang tali hitam didalam punggung udang.
  • 4 sdm tepung sagu.
  • 1 btr putih telur.
  • 1 sdm wijen, sangrai sebentar.
  • sdt kaldu bubuk.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • sdt Garam.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • Minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus Mayonese:

  • 100 gr mayonese siap pakai (thousand island/Coleslaw).
  • 3 sdm susu kental manis.
  • 2 buah jeruk nipis, diperas airnya.

Cara Membuat:

  • Perasi udang dengan jeruk nipis, Kemudian bubuhi dengan kaldu bubuk, merica bubuk, Garam secukupnya, aduk rata, sisihkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  • Campur Mayonese, susu kental manis dan air jeruk nipis, aduk rata dan sisihkan (cicipi rasanya sesuai selera, bila kurang susu, tambahkan, bila kurang asam tambahkan perasan air jeruk).
  • Celupkan Udang satu persatu kedalam putih telur, lalu gulingkan kedalam tepung sagu.
  • Panaskan Minyak, kemudian goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan taruh dipiring saji.
  • Sirami udang goreng dengan mayonese, aduk rata.
  • Taburi dengan wijen yang telah disangrai.
  • Sajikan dengan sambal saus.

 

- Sumber Resep dari Milis NCC, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com