Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Strawberry Mousse
 
Strawberry Mousse

Bahan:

  • 150 gr Strawberry segar, blender sampai halus (Jangan menggunakan air).
  • 150 ml whipped cream kental, kocok sampai kaku, simpan dikulkas.
  • 2 butir putih telur ayam.
  • 100 gr gula pasir.

Cara membuat:

  • Whipped cream kental, dikocok sampai kaku, simpan difreezer  30 menit.
  • Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang hingga berbuih, kemudian masukan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok sampai terbentuk puncak tumpul (soft peak).
  • Tuangkan strawberry yang sudah dihaluskan kedalam kocokan putih telur, aduk rata perlahan dengan spatula.
  • Keluarkan Whipped cream dari freezer, kemudian masukkan kedalam campuran putih telur, aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
  • Tuang kedalam gelas saji, lalu dinginkan dalam kulkas selama  3-4 jam.

Catatan:

  • Whipped cream ini bisa diganti dengan menggunakan krim kental (Thickened cream), caranya sama yaitu dikocok hingga kaku.

 

- Sumber Resep dari buku "Mousse Make it Easy", dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com