Bahan:
- 150 gr Strawberry segar, blender sampai halus (Jangan menggunakan
air).
- 150 ml whipped cream kental, kocok sampai kaku, simpan dikulkas.
- 2 butir putih telur ayam.
- 100 gr gula pasir.
Cara membuat:
- Whipped cream kental, dikocok sampai kaku, simpan difreezer ± 30 menit.
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang hingga berbuih, kemudian masukan gula pasir
secara bertahap sambil terus dikocok sampai terbentuk puncak tumpul (soft peak).
- Tuangkan strawberry yang sudah dihaluskan kedalam kocokan putih telur, aduk rata perlahan dengan
spatula.
- Keluarkan Whipped cream dari freezer, kemudian masukkan kedalam campuran putih telur, aduk secara
perlahan sampai tercampur rata.
- Tuang kedalam gelas saji, lalu dinginkan dalam kulkas selama ± 3-4
jam.
Catatan:
- Whipped cream ini bisa diganti dengan menggunakan krim kental (Thickened cream), caranya sama
yaitu dikocok hingga kaku.
- Sumber Resep dari buku "Mousse Make it Easy", dimodifikasi
di dapur Dhonatneth -
|
|
|
|
|
|
|
Semua resep yang ada disini telah diuji
coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari
Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada
resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai
akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com
|
|