Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Soto Mie
 
Soto Mie  

Bahan:

  • Daging tetelan, dipotong kotak 1 cm.
  • 2.5 liter air.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
  • 200 gram mi kuning.
  • Kol, diiris halus, seduh sampai lunak.
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm.
  • Bawang goreng untuk taburan.
  • 1 buah tomat, diiris-iris.
  • Garam secukupnya.
  • Jeruk nipis.
  • 3 buah Risoles Bihun, dipotong menjadi 3 bagian.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1 buah cabe merah.
  • 3 butir kemiri.
  • 1 sdm garam.
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1 sdt merica bubuk.

Cara Membuat:

  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan, serai dan daun salam, aduk hingga harum. Angkat dan sisihkan. 
  • Didihkan air dan rebus daging tetelan sampai empuk.
  • Kemudian tuang bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam rebusan daging.
  • Masak sampai seluruhnya matang dan mendidih.
  • Tambahkan garam dan kecap manis sesuai selera, Jika rasanya sudah pas, matikan api dan siapkan piring saji.

Cara Penyajian:

  • Susun potongan risoles bihun, kol, mie basah serta tomat pada mangkuk saji.
  • Siram dengan kuah panas.
  • Beri air perasan jeruk nipis.
  • Taburi dengan bawang goreng serta daun bawang.

 

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com