Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Soto Bandung
 
Soto Bandung  
 

Bahan:

  • 250 gram daging sapi tetelan (flanks beef).
  • 1 buah lobak putih, potong bulat tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 sdt lengkuas bubuk.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 2 sdt gula pasir.
  • Garam Secukupnya.
  • 1 sdm bawang goreng.
  • 1 sdm bawang putih (2 siung dihaluskan).

Bahan Taburan :

  • 1 sdm daun bawang.
  • 1 sdm bawang goreng.

Cara Membuat:

  • Rebus daging sampai empuk dengan 1 liter air, angkat daging dan potong-potong, kuah kaldunya disisihkan.
  • Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan serai dan daun salam.
  • Masukkan potongan daging, aduk beberapa saat.
  • Bubuhi dengan garam, gula pasir, lengkuas bubuk dan merica, aduk hingga rata.
  • Angkat dan masukkan tumisan kedalam kuah kaldu yang disisihkan tadi.
  • Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
  • Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan 1 sdm bawang goreng, aduk sebentar dan koreksi rasa.
  • Sajikan panas dalam mangkok lalu taburi irisan daun bawang dan bawang goreng.

 

- Sumber Resep dari Wikibooks Indonesia, dimodifikasi di dapur Dhonatneth-

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com