Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Sayur Asam
 
Sayur Asam 

Bahan:

  • 500 gram daging sapi tetelan.
  • 1 liter air.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 cm lengkuas.
  • 2 sdm asam, cairkan dengan 50 ml air.
  • 3 sdm gula merah.
  • 200 gram buncis, potong-potong 3 cm.
  • 1 buah labu siam, kupas lalu potong dadu.
  • 2 buah wortel, potong menyerong.
  • 2 buah jagung manis, potong-potong 3 cm.
  • Garam secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabe merah.
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 3 buah kemiri.
  • 1 sdt terasi.

Cara Membuat:

  • Rebus daging, setelah mendidih, buang buihnya dan kecilkan api. Angkat dan sisihkan daging dan saring kaldunya.
  • Masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan lengkuas ke dalam kaldu.
  • Masukkan daging, buncis, labu siam, wortel dan jagung manis.
  • Masukkan asam, gula merah, dan tomat, biarkan mendidih.

Catatan:

  • Kadang saya tidak menggunakan daging, jadi untuk mendapatkan kaldunya, bisa menggunakan kaldu beef knorr 1 cube.
  • Sayur buncis bisa diganti kacang panjang.

 

 
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com