Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Sapi Lada Hitam
 
Sapi Lada Hitam
 

Bahan:

  • 200 gr daging sapi has dalam, dipotong-potong dadu.
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, dipotong-potong memanjang.
  • 1 buah cabai paprika hijau, dipotong-potong kotak.
  • 3 sdm lada hitam, disangrai dengan cara dry fry*.
  • sdt garam.
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  • 1 sdm angciu.
  • 1 sdm mirin.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 2 sdm kecap manis.
  • Air secukupnya.

Cara membuat:

  • Campur daging dengan mirin dan angciu, aduk hingga rata, Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk kemudian tuangi sedikit air, masak hingga air hampir habis dan daging menjadi matang.
  • Bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, lada hitam, kecap manis, aduk hingga rata.
  • Masukkan potongan cabai paprika, aduk hingga agak layu.
  • Angkar dan sajikan hangat.

Catatan: *Dry fry adalah menumis sampai harum tanpa menggunakan minyak (disangrai kemudian digerus kasar).

 

- Sumber Resep dari buku "Daging Sapi keluaran Yasaboga", dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com