Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Pastel Kari (Curry Puff)

Curry Puff
Bahan Isi:
  • 3 buah kentang.
  • 100 gr daging ayam cincang (mince chicken).
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar.
  • 1 sdm kari bubuk.
  •  sdt garam.

  •  sdt kaldu ayam bubuk.

  • 1 sdt merica.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1 sdt tepung maizena, untuk mengentalkan.
  • Air secukupnya.

Bahan Kulit Pastel:

  • 1 butir telur ayam.
  • 150 gr tepung terigu.
  • 4 sdm mentega/margarin/butter.
  • 1 sdt garam.
  • 50 cc Air.

Cara Membuat Adonan isi:

  • Kentang dikupas dan rebus hingga empuk, angkat dan potong-potong dadu ukuran kecil atau sedang (sesuai selera). Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay, kemudian masukkan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna.
  • Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, saus tiram, gula pasir, kari bubuk, merica, aduk hingga rata, Setelah itu masukkan kentang, aduk kembali hingga rata.
  • Angkat dan sisihkan sampai dingin.

Cara membuat kulit pastel:

  • Campur tepung terigu, telur, margarin, dan air sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga adonan menjadi kalis.
  • Tipiskan adonan dengan rolling pin, bentuk bulat, lalu isi dengan 1 sdm adonan isi.
  • Tangkupkan, lalu tekan kedua ujung pastel dan plintir perlahan kearah dalam.
  • Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan hidangkan dengan cabai rawit.

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com