Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Pangsit Goreng
 
Pangsit Goreng
 

Bahan:

  • 15 lembar kulit pangsit siap pakai.
  • 1 buah putih telur.

Bahan Isi:

  • 150 gr daging ayam cincang (mince chicken).
  • 200 gr udang, dicincang halus.
  • 50 gr water chesnut/ bengkuang (optional).
  • 1 sdm daun bawang.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sdm saus tiram mushroom (kalo ngak ada, saus tiram biasa juga boleh).
  • sdt kaldu ayam bubuk.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • sdt garam.
  • 1 sdt tepung maizena.

Bahan Saus tomat:

  • 4 buah cabai rawit merah, haluskan.
  • 1 siung bawang putih, haluskan.
  • sdt garam.
  • 1 sdm cuka.
  • 4 sdm saus tomat botolan.
  • 1 sdm gula pasir (disesuaikan).
  • 200 cc air.
  • sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

  • Campur semua bahan isi menjadi satu, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap (bagusnya masukkan kedalam kulkas).
  • Ambil satu lembar kulit pangsit, taruh 1 sdm isi ditengah kulit pangsit. Lipat semua ujung kulit ketengah seperti kantung kecil. Tekan-tekan ujungnya supaya rekat. kemudian lipat kedua ujungnya kebelakang.
  • Olesi dengan sedikit putih telur pada bagian atas kulit pangsit agar bisa menempel.
  • Goreng pangsit dalam minyak yang panas dan banyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan bersama dengan saus tomat.
  • Cara membuat saus tomat:
    • Haluskan cabe, bawang putih, garam dan gula (bisa gunakan blender), angkat.
    • Masak dengan api kecil, air campur dengan cabai yang telah dihaluskan tadi.
    • Bubuhi dengan cuka dan saus tomat botolan.
    • Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental, cicipi jika rasanya sudah pas, matikan apinya.

Catatan:

  • Pemakaian water chestnut/bengkuang pada isi akan membuat rasa lebih crunchy(garing).

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com