Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Oyako-Don (Chicken & Egg on Rice)
 
Oyako-Don
 

Bahan:

  • 200 gr daging ayam bagian dada yang boneless (ngak ada tulang), dipotong-potong.
  • 4 sdm minyak goreng.
  • buah bawang bombay, iris tipis.
  • 2 sdm sashimi sauce (idealnya, pakai kecap jepang khusus untuk udon).
  • 2 sdm angciu (Idealnya, pakai mirin).
  • 1 kotak kaldu ayam (idealnya, pakai dashi).
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • sdt garam.
  • 100 ml air.

Bahan Taburan:

  • 2 mangkuk Nasi Putih, siap pakai.
  • 2 lembar nori, iris halus (bisa juga memakai nori yang sudah dijual terpotong kasar).

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan dan tumis daging ayam hingga matang.
  • Masukkan air, kaldu, angciu, garam, merica dan sashimi sauce, aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
  • Tuang telur kocok keatas tumisan daging ayam, diamkan sampai setengah matang (jangan diaduk-aduk), setelah setengah matang baru diaduk hingga berbentuk gumpalan telur, masak hingga telur matang.
  • Angkat dan letakkan tumisan daging ayam telur diatas nasi putih.
  • Sajikan hangat dengan ditaburi dengan potongan nori.

 

- Resep Asli Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com