Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Nikomi Udon
 
Nikomi Udon
 

Bahan:

  • 200 gr Udon (mie jepang putih).
  • Yong tou fu siap pakai, terdiri dari:
    • 1 buah bakso udang, dibelah dua.
    • 1 buah bakso cumi, dibelah dua.
    • 2 buah bakso ikan.
    • 1 buah Crab stick, dibelah dua.
    • 2 buah kembang tahu.
    • 1 buah tahu puff, dipotong dua bentuk segitiga.
  • 2 sdm sashimi sauce (idealnya, pakai kecap jepang khusus untuk udon).
  • 2 sdm angciu (Idealnya, pakai mirin).
  • 1 kotak kaldu ayam (idealnya, pakai dashi).
  • 1 sdt merica bubuk.

Bahan Taburan:

  • 2 lembar nori, iris halus (bisa juga memakai nori yang sudah dijual terpotong kasar).

Cara Membuat:

  • Rebus udon hingga lunak, angkat dan siram dengan air dingin, tiriskan.
  • Didihkan air, masukkan 1 cube kaldu ayam.
  • Masukkan semua bahan Yong Tau fu, aduk dan biarkan air hingga mendidih.
  • Masukkan angciu dan kecap sashimi.
  • Bubuhi dengan merica, aduk hingga rata.
  • Bila rasa sudah pas, Masukkan kembali mie udon, biarkan mendidih beberapa detik.
  • Matikan api dan angkat, atur dimangkuk saji, taburi dengan potongan Nori.
  • Sajikan panas.

 

- Resep asli Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com