Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Nasi Tim Ayam
 
Nasi Tim Ayam  
 

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung.
  • 2 liter air.
  • Bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.

Bahan kuah:

  • Air kaldu dari rebusan ayam.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • 1 batang daun bawang, potong-potong.

Bahan Tumisan Ayam:

  • Daging ayam setelah disisir dari tulang, potong dadu.
  • 1 kaleng Jamur kancing, belah 2.
  • 1 sdm saus tiram.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • Kecap manis secukupnya.
  • Sedikit minyak wijen.
  • 4 siung bawang putih, rajang halus.
  • 1 sdt angciu.

Bahan Nasi:

  • 3 gelas Beras.
  • 4 siung bawang putih.
  • Air kaldu dari rebusan ayam.

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam sampai matang, sisihkan air rebusan dan kupas ayam dari tulangnya. Sisihkan air rebusan menjadi 2 bagian (untuk membuat nasi dan kuah).
  2. Cara membuat Kuah: Campur semua bahan lalu rebus sampai mendidih.
  3. Cara membuat tumisan Ayam:
    • Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning kecoklatan.
    • Masukkan ayam masak hingga berubah warna.
    • Masukkan saus tiram, garam, merica, kecap manis, angciu, minyak wijen, aduk hingga rata, koreksi rasa. angkat dan sisihkan.
  4. Cara membuat Nasi:
    • Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, masukkan beras yang sudah dicuci, oseng sebentar.
    • Siapkan mangkok, Isi dasar mangkok dengan tumisan ayam kemudian taruh beras yang telah ditumis diatasnya.
    • Tuang dengan air kaldu sampai beras tergenang.
    • Kukus sampai matang.
  5. Sajikan hangat dengan ditaburi irisan daun bawang.

 

- Resep dari mother at home -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com