Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Nasi Goreng Kambing
 
Nasi Goreng Kambing
 

Bahan:

  • 2 piring nasi putih (bagusnya long grain, beras yang panjang-panjang), masak sehari sebelumnya, kemudian masukkan kulkas.
  • 400 gr daging kambing, iris tipis melebar, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
  • 3 sdm minyak goreng.
  • 2 sdm margarin.
  • 1 buah bawang bombay, ukuran sedang, iris memanjang (sesuai selera).
  • Kecap manis secukupnya.
  • Daun bawang, iris kecil (optional, untuk garnish).
  • Secuil Saffron, campur dan rendam dalam 4 sdm susu evaporated.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 4 butir kemiri, sangrai.
  • sdt terasi bakar.
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk.

Pelengkap:

  • Acar mentimun segar.
  • Bawang merah goreng.
  • Kerupuk.

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  • Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk hingga bawang layu.
  • Masukkan susu Saffron, aduk-aduk sebentar.
  • Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Bubuhi dengan kecap manis secukupnya, aduk rata.
  • Setelah bumbu meresap dan rasanya pas, matikan apinya.
  • Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dan kerupuk.

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com