Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Nasi Ayam (Chicken Rice)
 
Nasi Ayam (Chicken Rice)
Bahan:
  • 6 potong Ayam Sayap / Paha atas / Paha bawah, cuci bersih.
  • 2 cup beras.
  • 2pcs daun pandan (diikat menjadi satu).
  • 2 sdt bubuk jahe / jahe 2cm, diiris tipis.
  • 2 siung bawang putih, diiris.
  • Air secukupnya kira-kira 2000 ml.
  • 1 sdt garam.
  • 2 sdm minyak wijen.
  • Daun bawang.

Cara Membuat:

  • Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
    Rebus ayam dengan sepanci air, masukkan garam dan jahe, Biarkan ayam sampai matang, kira-kira 15 menit.
  • Setelah ayam matang, Pisahkan air bekas rebusan ayam menjadi 2 bagian (1 bagian untuk kuah dan 1 bagian untuk memasak nasi), kemudian angkat dan keluarkan ayam, taruh diatas piring, gosok ayam rebus dengan minyak wijen, sisihkan.
  • Setelah itu, tumis bawang putih sampai tercium harum.
  • Masukan beras yang telah dicuci tadi, teruskan menumis selama beberapa menit.
  • Pindahkan beras kedalam rice cooker, masukan juga daun pandan dan sebagian air bekas rebusan ayam tadi.
  • Masak hingga nasi menjadi matang.

Cara membuat Kuah:

  • Didihkan sisa bagian air bekas rebusan ayam.
  • Tambahkan sedikit kecap asin, minyak wijen dan daun bawang.
  • Angkat dan sajikan bersama dengan nasi dan ayam.

Sajikan bersama dengan Sambal Nasi Ayam.

 

- Resep kiriman dari Cindy Tan, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

 
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com