Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Lontong Nasi
 
Lontong Nasi  
Bahan :
  • Beras sesuai kebutuhan.
  • Daun pisang untuk membungkus.
Cara Membuat :
  • Cuci beras hingga bersih lalu rendam hingga tertutup air.
  • Sementara didihkan air sebanyak panci yang dalam (tinggi panci 30 cm atau lebih).
  • Ambil 1 lembar daun pisang, bentuk gulungan (diameter kira-kira 3 cm) sematkan ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
  • Isi dengan beras sebanyak dari tinggi gulungan daun pisang lalu semat kembali bagian atas seperti cara di atas.
  • Masukkan beras yang sudah digulung daun pisang ke dalam rebusan air mendidih. Masak selama 1 jam dengan api sedang.
  • Jika sudah matang, angkat lontong, tiriskan dengan posisi tidur agar tidak bengkok karena kalau masih panas agak mudah bengkok.
  • Kalau sudah dingin baru bisa dipotong-potong dan disajikan bersama dengan Lontong Sayur.

Catatan :

Jika tidak ada daun pisang, bisa pakai kantong plastik ukuran kecil (lebar sekitar 20 cm), Caranya:

  • Isi plastik dengan 5 sdm munjung beras.
  • Gulung plastik. Ikat kedua ujungnya dengan tali.
  • Tusuk-tusuk plastik dengan ujung pisau di beberapa tempat (jangan terlalu banyak, secukupnya saja, misalnya 6-7 lokasi).
  • Rendam dalam panci berisi air, lalu rebus sampai matang.
  • Jika sudah matang, angkat lontong, tiriskan dengan posisi tidur supaya bentuk lontong tetap bagus.

 

- Sumber Resep dari Dapur Astri, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com