Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Kwetiau Siram
 
Kwetiau Siram
 
Bahan:
  • 500 gr kwetiaw basah.
  • Daging has sapi, diiris tipis.
  • 4 buah Bakso sapi, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
  • Udang, banyaknya sesuai selera. (optional)
  • Sayur Sawi, diiris sesuai selera.
  • Tauge, direbus dan sisihkan. (optional)
  • Wortel, diiris tipis memanjang. (optional)
  • 1 cm jahe, iris tipis-tipis.
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan air.
  • 1 sdm Saus tiram.
  • 2 sdm kecap manis.
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • 200 ml air (secukupnya).

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih, iris halus.
  • 4 buah bawang merah, iris halus.
  • 1 buah kemiri, sangrai halus.
Cara Membuat:
  • Kwetiaw diseduh dengan air panas, angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak diwajan, masukkan kwetiaw yang telah diseduh tadi.
  • Bubuhi kwetiaw dengan kecap asin, 1 sdm kecap manis, merica, aduk sebentar saja, angkat dan taruh dipiring saji.
  • Wajan dipanaskan kembali, tumis bumbu yang dihaluskan dan jahe hingga harum, kemudian masukkan daging sapi dan bakso sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
  • Masukkan wortel, tauge dan sayur sawi, aduk hingga sayur agak layu.
  • Bubuhkan saus tiram, kecap manis, merica, kaldu ayam bubuk dan garam, aduk hingga rata. (bila kurang asin, tambahkan kecap asin).
  • Tuangi air, didihkan kembali, terakhir masukkan larutan kanji, aduk hingga kental.
  • Angkat dan siram diatas kwetiaw.
  • Sajikan panas.

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com