Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

 

Bahan :

  • 500 gr kwetiaw basah.
  • 2 sdm saus tiram.
  • kecap ikan.
  • kecap manis secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Merica bubuk/Lada secukupnya.
  • 1 sdt Kaldu sapi bubuk.
  • 1 sdm minyak wijen.
  • Sawi, diiris sesuai selera.
  • Tauge, direbus dan sisihkan.
  • Kol, diiris sesuai selera.
  • Daging sapi, diiris tipis.
  • Udang, banyaknya sesuai selera.
  • 2 butir telur ayam.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih, iris halus.
  • 4 buah bawang merah, iris halus.
  • 3 buah kemiri, sangrai halus.

Cara membuat :

  • Kwetiaw diseduh dengan air panas, angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak diwajan, telur ayam digoreng orak arik, angkat dan sisihkan.
  • Rebus udang, setelah udang matang angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan potongan Udang dan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
  • Kemudian masukan kembali telur bersama dengan sawi, tauge dan kol, beri sedikit air lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu sapi bubuk, aduk terus sampai bumbu merata.
  • Masukkan kwetiaw, kemudian masukkan kecap manis dan 2 sdm minyak wijen, aduk hingga rata.
  • Jika terasa kurang asin, cukup tambahkan dengan kecap asin.
  • Angkat dan siap disajikan.

 

- Resep asli Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com