Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Kroket Kentang

Kroket Kentang

Bahan:

  • 2 sdm margarin.
  • 4 butir bawang merah, cincang.
  • 1 siung bawang putih, cincang.
  • 200 gr daging sapi cincang.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  •  sdt pala halus.
  • 100 cc air.
  • 1 wortel, potong dadu  cm.
  • 2 batang seledri, potong halus.
  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm air.
  • 500 gr kentang, kukus.
  • 2 sdm susu bubuk.

Bahan untuk membalur:

  • 100 gr tepung roti / tepung panir.
  • 1 butir telur, kocok.
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging cincang.
  • Bubuhi dengan garam, merica, dan pala. Masukkan air, masak sampai daging lunak.
  • Masukkan potongan wortel, masak sampai matang, kemudian masukkan seledri dan larutan tepung.
  • Aduk sampai adonan kental. Angkat, sisihkan.
  • Kukus kentang sampai matang. Angkat, kupas kulitnya.
  • Haluskan kentang. Masukkan susu bubuk, pala dan garam. Aduk rata.
  • Ambil adonan kentang sebesar telur ayam. Pipihkan, taruh 2 sendok teh adonan daging di tengahnya. Tutup kentang dan bentuk bulat lonjong.
  • Gulingkan kroket di atas tepung roti. Setelah itu masukkan ke dalam kocokan telur. Terakhir, gulingkan sekali lagi ke atas tepung roti.
  • Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng kroket sampai berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.

 

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com