Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Kari Ayam
 
Kari Ayam
 
Bahan:
  •  ekor ayam, potong sesuai selera.
  • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan.
  • 1 batang serai, dimemarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk, robek-robek.
  • 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdm Gula pasir.
  • 100 ml santan kara (75 ml santan + 25 ml air).
  • Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm Bumbu Dasar Merah.
  • 3 siung bawang putih, diiris halus.
  • 5 buah bawang merah, diiris halus.
  • 4 buah kemiri, sangrai halus.
  • 1 sdt kunyit halus.
  • 1 sdt ketumbar halus.
  • 1 sdt pala bubuk.
  • 1 sdt kayumanis bubuk.
  • sdt Jintan bubuk.

Cara Membuat:

  • Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. aduk sampai baunya harum.
  • Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam kaku dan bumbu merata.
  • Tuangi santan, tambahkan air, garam, gula dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
  • Masak sampai matang dan kuah mengental, angkat dan siap disajikan.


Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com