Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Japanese Cheese Cake
 
Japanese Cheese Cake  

Bahan:

  • 50 gr tepung terigu.
  • 50 gr tepung maizena.
  • 60 gr mentega tawar.
  • 250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang.
  • 120 ml whipped cream.
  • 3 kuning telur.
  • 1 butir telur.
  • 2 sdt kulit jeruk lemon parut.
  • 5 putih telur.
  • 1/8 sdt garam.
  • 125 gr gula pasir halus.
  • 1 sdt air jeruk lemon.

Cara Membuat:

  • Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, olesi dengan mentega pengoles loyang.
  • Panaskan oven 150 derajat Celsius.
  • Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam panci.
  • Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
  • Masukkan campuran tepung, aduk rata.
  • Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata.
  • Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
  • Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
  • Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata.
  • Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata.
  • Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 60 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan.
  • Keluarkan dari oven.
  • Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang.

 


- Sumber Resep dari Yanna Kuenyaoyan -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com