Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Ikan Masak Pindang
 
Ikan Masak Pindang
 
Bahan:
  • 4 ekor Ikan Gabus atau Ikan Batang.
  • 2 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya.
  • 1 sdt garam.
  • 2 btg serai, dimemarkan.
  • 5 lbr daun jeruk.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 500 ml air.
  • 3 sdm air asam jawa.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih.
  • 5 buah bawang merah.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 2 sdt kunyit halus.
  • 3 btr kemiri.
  • Garam secukupnya.

Cara membuat:

  • Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan matang, angkat dan sisihkan.
  • Panaskan kembali wajan, kemudian tumis Bumbu yang dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan air asam. teruskan mengaduk.
  • Bubuhi kecap manis dan garam, tambahkan air dan masukan ikan yang telah digoreng tadi, masak hingga semua bahan matang. (bila kurang asin, tambahkan dengan kecap asin)

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com