Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Kuo tie
 
Kuo Tie
 

Bahan Isi:

  • 100 gr daun kucai, dicincang halus (bila tidak suka, bisa diganti dengan daun kol).
  • 50 gr daging udang, dicincang halus.
  • 50 gr daging ayam cincang (Mince chicken).
  • sdt garam.
  • sdt kaldu ayam bubuk.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 1 sdt kecap asin.
  • 1 sdt jahe bubuk.
  • 1 sdm garlic oil.

Cara membuat Isi:

  • Campur semua bahan isi menjadi satu, aduk sampai rata, kemudian sisihkan.

Bahan untuk Kulit:

  • 90 gr tepung terigu protein sedang (Plain Flour).
  • sdt garam.
  • 55 gr air mendidih.
  • 1 sdm garlic oil.

Cara membuat Kulit:

  • Campur tepung terigu, garam, kemudian Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, Aduk hingga kalis.
  • Masukkan garlic oil.
  • Bagi-bagi adonan menjadi bagian kecil, biasanya 12-14 bagian (untuk bikin ukuran mini).
  • Ambil satu bagian adonan, tekan-tekan dengan perlahan menggunakan telapak tangan, kemudian bentuk menjadi bulat dengan menggunakan rolling.

Penyelesaian:

  • Ambil satu bulatan adonan kulit, kemudian taruh satu 1 sdm isi ditengah.
  • Buat 5 lipatan disisi kiri, buat 5 lipatan disisi kanan. Setelah itu tempelkan/katupkan kedua sisinya.
  • kemudian Kukus  8-10 menit, setelah matang, angkat.
  • Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian goreng guotie hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Hidangkan dengan saos sambal.

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com