Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Gulai Ayam
 
Gulai Ayam
 
Bahan:
  •  ekor ayam, potong sesuai selera.
  • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
  • 3 butir telur ayam, direbus dan dikupas.
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 5 lembar daun jeruk, robek-robek.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 1 sdm Bumbu Dasar Merah.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 200 ml santan.
  • 100 ml Air.
  • Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih, diiris halus.
  • 5 buah bawang merah, diiris halus.
  • 4 buah kemiri, sangrai halus.
  • 2 sdt kunyit halus.
  • 1 sdt ketumbar halus.
  • 2 cm lengkuas, diiris halus.

Cara Membuat:

  • Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan bumbu dasar merah, saus tiram, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk terus sampai harum.
  • Tuangi santan, tambahkan air, Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam kaku.
  • Masukkan telur rebus, beri garam, merica dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
  • Masak sampai matang dan kuah kental, angkat dan siap disajikan.
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com