Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Gemblong

Gemblong

Bahan Gemblong:

  • 250 gr tepung ketan.
  • 25 gr tepung kanji.
  • 1 sdt garam.
  • 25 gr margarin.
  • 200 ml santan kara.
  • 125 gr kelapa parut.

Bahan Balutan Gula:

  • 50 gram gula pasir.
  • 100 gram gula jawa, sisir halus.
  • 100 ml air.

Cara Membuat:

1. Gemblong :

  • Panaskan santan, masukkan garam dan margarin, aduk rata lalu tuang tepung ketan kedalam santan, aduk terus hingga santan terserap habis oleh tepung ketan.
  • Setelah hangat kuku, tambahkan tepung kanji, kelapa, margarin, dan garam. Aduk sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
  • Ambil 2 sdm adonan, bentuk menjadi bulat agak pipih.
  • Goreng dalam minyak banyak sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

2. Balutan Gula:

  • Tuang bahan Balutan Gula ke dalam wajan anti lengket. Masak sampai kental.
  • Masukkan gorengan gemblong kedalam larutan gula sampai terbalur rata.
  • Angkat dan tiriskan.

 

- Sumber resep dari buku NILACHANDRA-ANEKA SNACK,KUE -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com