Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Gado-Gado
 
Gado-Gado

Bahan:

  • Kacang panjang, dipotong 2 cm.
  • Kangkung.
  • Kol, diiris halus.
  • Labu siam, direbus.
  • Taoge.
  • 2 potong Tahu.
  • Tempe, digoreng.
  • 2 butir Telur, direbus.
  • Timun, dipotong-potong.

Bumbu Sambal Kacang:

  • 100 gr kacang tanah, digoreng.
  • 2 siung bawang putih.
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya).
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt terasi bakar.
  • 25 gr gula jawa merah.
  • 1 sdt air jeruk limau.
  • 100 cc air matang (disesuaikan, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer).

Cara Membuat:

  • Rebus kangkung, Kacang Panjang, Labu siam dan kol, angkat dan tiriskan.
  • Rendam Tauge dalam air panas, tiriskan.
  • Rendam tahu dan tempe dalam air garam, panaskan minyak, goreng tahu serta tempe, angkat dan tiriskan, kemudian potong kecil-kecil.
  • Bumbu Sambal kacang:
    • Haluskan dengan cara diulek atau blender kacang tanah sampai halus sekali. sisihkan.
    • Haluskan cabai, bawang putih, terasi dan garam. Campur dengan kacang yang telah dihaluskan.
    • Bubuhkan sedikit air, aduk dan beri gula merah dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
  • Tata sayuran dalam piring saji, siram dengan sambal kacang.

Catatan:

  • Sambal kacang jangan terlalu kental ataupun terlalu encer.

 

 
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com