Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Es Cendol
 
Es Cendol
Bahan:
  • 650 ml air.
  • 1 sdm pandan essence/pewarna hijau.
  • 75 g tepung hunkue.
  • 25 g tepung beras.
Bahan Kuah:
  • 200 ml santan kara.
  • sdt garam.
  • 1 lembar daun pandan, sobek menjadi 3.
  • 2 buah gula jawa, sisir halus.
  • 150 ml air.
Cara membuat:
  • Cendol:
    • Campur tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air.
    • Masak sisa air bersama pandan essence hingga mendidih.
    • Masukkan larutan tepung hunkue sambil aduk cepat hingga bening dan matang. Angkat.
    • Siapkan cetakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es.
    • Tuang adonan cendol ke atas cetakan cendol lalu tekan-tekan hingga butiran dawet jatuh ke baskom.
    • Tiriskan, rendam dalam air matang dingin supaya cendol mengeras, Sisihkan.
  • Kuah:
    • Rebus santan bersama semua bahan hingga mendidih. Angkat, saring dan dinginkan.
Penyajian:
  • Taruh cendol di gelas-gelas saji. Beri sirop gula merah, tuangi santan dan beri es batu.
  • Sajikan dingin.
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com