Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Chicken Cordon Blue
 
Chicken Cordon Blue
 

Bahan:

  • 1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau dibiarkan utuh, sesuai selera).
  • 1 butir telur ayam.
  • sdt susu bubuk, dilarutkan dengan air.
  • 2 buah jeruk nipis.
  • 50 gr tepung terigu.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • sdt garam.
  • sdt kaldu ayam bubuk.
  • Tepung roti yang kasar (Bread Crumb).
  • 1 lembar keju slice.
  • 1 lembar daging asap.

Bahan Salad:

  • Kol (banyaknya sesuai selera).
  • Wortel (banyaknya sesuai selera).
  • Mayones.

Cara membuat:

  • Belah dada ayam tersebut menjadi 2 bagian, tapi jangan sampai putus. Kemudian pukul-pukul perlahan daging ayam dengan palu steak agar pipih.
  • Bubuhi dengan merica, garam, kaldu ayam bubuk, perasan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
  • Campur jadi satu, telur dan susu, aduk asal tercampur.
  • Beri 1 lembar daging asap dan 1 lembar keju slice, pastikan keju dan daging asap berada ditengah-tengah.
  • Lumuri daging ayam dengan terigu kering.
  • Kemudian Celupkan kedalam campuran telur susu.
  • Lalu gulingkan pada tepung roti. Kemudian masukkan kembali kedalam kulkas selama  30 menit agar tepung roti lebih menempel.
  • Goreng dengan minyak banyak dan panas (deep fry) sampai berwarna kuning keemasan.
  • Angkat dan hidangkan bersama dengan salad dan saus sambal botol.
  • Salad: kol dan wortel, diiris tipis memanjang bentuk korek api, kemudian siram dengan mayones.

 

- Sumber Resep dari Dapur Ririe , dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com