Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Babi Panggang Merah  (Char Siu)
 
Babi Panggang Merah  (Char Siu)
 

Bahan:

  • 1 kg daging babi kapsim(shoulder butt).

Bumbu perendam:

  • 1 sdm Bawang Putih, dihaluskan ( 15 gr).
  • 1 sdm Angkak, dihaluskan.
  • 1 sdm Garam ( 8 - 10 gr).
  • 1 sdt Go Hiong.
  • 1 sdm Arak Merah.
  • 1 sdm Charsiu Sauce.
  • sdt Lada.
  • sdt Vetsin.
  • 2 sdm madu.

Cara membuat:

  • Aduk daging dengan semua bumbu. Masukkan tupperware, simpan selama 5 jam dikulkas biar meresap.
  • Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu.
  • Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Berhubung sudah memakai madu, jadinya pas daging matang tidak saya olesi lagi dengan madu.

- Sumber Resep dari Stella, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com