Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Centik Manis

Centik Manis 

Bahan:

  • Adonan 1:
    • 100 gr Biji Merah Delima  (sago pearl).
    • 500 ml santan kara.
    • 1sdt garam.
    • 200 gr gula pasir.
  • Adonan 2:
    • 250 ml santan kara.
    • 1 bungkus tepung hun-kwee.
  • Daun pisang / Plastik untuk pembungkus.

Cara membuat:

  1. Bila mengunakan sago pearl atau biji delima yang siap dipakai**, rebus biji delima/sago pearl dengan air secukupnya sampai masak (biji delima akan mengapung pada permukaan air).
  2. Buang air perebusnya dan siram biji delima dengan air dingin, kemudian tiriskan.
  3. Campur semua Adonan 1, didihkan.
  4. Sementara adonan 1 sedang didihkan, dimangkuk campur Adonan 2 aduk hingga rata, kemudian tuangkan adonan ini kedalam Adonan 1 sambil diaduk terus sampai mendidih dan matang. kemudian angkat.
  5. Taruh 2-3 sendok makan adonan diatas sepotong daun pisang, dan bungkus dengan melipat daun (Bungkus adonan waktu masih panas).
  6. Dinginkan, kemudian hidangkan.

Catatan:

  • Jika tidak ada daun pisang, bisa juga menggunakan plastik atau mangkuk cetakan (seperti gambar diatas).
  • ** Bila biji delima telah dibuat sesuai resep Biji Merah Delima  maka langsung saja ke proses no 3. 

 

- Sumber resep dari Buku NILACHANDRA-ANEKA SNACK,KUE -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com