Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Capcay
 
Capcay

Bahan:

  • 2 buah wortel, dipotong menyerong.
  • Sawi putih secukupnya, dipotong sesuai selera.
  • 1 ikat sayur caysim (sawi hijau), dipotong sesuai selera.
  • Rebung, diiris tipis.
  • 7 ekor udang ukuran sedang, dikupas kulitnya.
  • 3 potong crab stick, dipotong-potong.
  • 3 siung bawang putih, diiris halus.
  • 4 siung bawang merah, diiris halus.
  • 2 sdt jahe.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  • 2 sdm kecap ikan.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 100 ml air.
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air. (untuk mengentalkan).

Cara membuat :

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum.
  • Masukkan udang dan crab stick, aduk sampai udang berubah warna.
  • Masukkan potongan wortel dan rebung, tambah air sedikit, masak sampai air mendidih dan wortel lunak.
  • Masukkan potongan sawi putih dan sayur caisim, aduk hingga rata lalu tambahkan air.
  • Bubuhi dengan saus tiram, kecap ikan, garam, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena, biarkan sampai mendidih.
  • Angkat dan siap disajikan.

Catatan:

  • Udang dikupas kulitnya, belah bagian punggungnya, buang kotoran berupa tali hitam dipunggungnya, tiriskan.
  • Jenis sayuran maupun daging bisa diganti sesuai dengan selera.

 

 
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com