Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Bubur Peitan
 
Bubur Peitan
 
Bahan:
  • ekor ayam kampung.
  • 1500cc kaldu ayam / air.
  • 150 gr beras.
  • 2 butir telur Peitan, rebus dan belah menjadi empat bagian.
  • 1 sdt Garam (bila kurang asin, bisa tambahkan Kecap asin secukupnya).
  • Merica bubuk secukupnya.
  • 1 ikat daun ketumbar, dipetiki daunnya (optiona, untuk garnish).

Pelengkap:

  • Kecap manis.
  • Cakwee, iris halus.
  • Kerupuk Goreng / Pangsit Goreng.
  • Bawang Goreng.

Cara Membuat bubur:

  • Rebus ayam selama 10 menit sampai matang, angkat dan tiriskan.
  • Lumuri daging ayam dengan garam, diamkan selama 1 jam. Cuci dan tiriskan.
  • Iris/suwir daging ayam kecil memanjang.
  • Cuci dan Masak beras dan campur dengan kaldu air, masak sampai mendidih dengan api kecil selama 30 menit.
  • Masukkan Telur peitan, garam, kecap asin dan lada, aduk terus dan masak 15 menit.
  • Taburi dengan ketumbar.
  • Angkat dan Sajikan dengan Bahan Pelengkap.

Catatan:

  • Telur Peitan adalah telur bebek yang warnanya hitam, dikenal dengan nama "Egg century".
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com