Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Bolu Kukus Pelangi
 
Bolu Kukus Pelangi
 

Bahan A:

  • 4 Butir telur ayam.
  • 3 sdm susu kental manis.
  • 1 sdm susu bubuk.
  • 150 ml santan cair.
  • 200 gram gula pasir.
  • sdt ovalet (atau 1 sdt baking powder).
  • 1 sdt vanili essence/bubuk.
  • 200 gram tepung terigu, ayak.
  • Margarin untuk mengoles loyang.
  • Pewarna merah.
  • Pewarna hijau.

Pelengkap:

  • Loyang berukuran diameter 19 cm.
  • Kertas Roti, dipotong seukuran dengan loyang.

Cara Membuat:

  • Olesi Loyang dengan margarin, tipis-tipis saja, kemudian lapisi dengan kertas roti, sisihkan sementara.
  • Campur susu kental dengan santan, aduk sampai tercampur, sisihkan.
  • Kocok telur, gula, ovalet, susu bubuk dan vanila sampai mengembang, kira-kira 5 - 7 menit.
  • Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu atau dengan mixer kecepatan rendah.
  • Tuangkan campuran santan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
  • Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian, sisihkan satu bagian berwarna putih. Teteskan pewarna merah ke satu bagian lain lalu aduk rata, dan pewarna hijau ke bagian ketiga dan aduk rata.
  • Masukkan adonan Merah kedalam loyang yang telah diolesi mentega tadi, kukus selama 15 menit sampai permukaan kue mengering.
  • Tuangkan adonan putih ke atasnya, kukus hingga permukaan mengering.
  • Terakhir masukkan adonan hijau.
  • Kukus kembali selama 45 menit, sampai bolu matang.
  • Angkat dan keluarkan dari loyang.

Catatan:

  • Tutup kukusan harus dilapisi serbet supaya air tidak menetes ke kue yang menyebabkan kue bergelombang.
  • Kalau kurang yakin bolu sudah mengembang atau belum, bisa dikukus lebih lama lagi sampai kelihatan mengembang.

 

- Sumber Resep dari Forum Blogfam.com, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com