Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Bitterballen Udang
 
Image hosted by Dhonatneth

Bahan:
  • 350 gr udang, rebus dan cincang halus.
  • 2 sdm margarin.
  • 2 buah bawang bombay, iris halus.
  • 100 gr tepung terigu.
  • 400 ml susu cair.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • sdt pala bubuk.
  • 1 sdm krim kental.
  • 1 batang daun bawang, diiris halus.
  • Minyak untuk menggoreng.
Bahan Pembalur:
  • Tepung panir.
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 sdm susu cair/ air.
Cara membuat:
  • Lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai layu.
  • Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
  • Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental.
  • Masukkan gula, garam, merica, pala, udang, krim kental dan daun bawang. Aduk sampai rata.
  • Kocok telur sebentar, campur dengan 1 sendok makan susu cair atau air. sisihkan.
  • Bentuk adonan bulat-bulat, lebih kecil dari bola pingpong.
  • Masukkan bola adonan kedalam telur, Gulingkan diatas tepung panir, kemudian masukkan kembali kedalam telur dan gulingkan diatas tepung panir kembali.
  • Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan.
  • Angkat dan hidangkan.

 

- Sumber resep dari buku SERI-FEMINA, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com