Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Bakwan Goreng(Bala-Bala)
 
Bakwan Goreng
Bahan:
  • 200 gr tepung terigu.
  • 1 butir telur ayam.
  • 100 ml air.
  • 100 g daun kol, iris halus.
  • 100 g wortel, iris halus kecil.
  • 1 sdm Garam.
  • 1 sdt micin / kaldu ayam bubuk.
  • 1 sdt merica.
  • 1 sdt ketumbar bubuk.
  • sdt soda kue.
  • sdt air kapur sirih.
  • Minyak untuk mengoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 butir kemiri, sangrai halus.
  • 2 siung bawang putih, iris halus.
  • 4 butir bawang merah, iris halus.
Cara membuat:
  • Aduk tepung terigu, soda kue, telur dan air hingga licin, kemudian masukan air kapur sirih, aduk adonan hingga rata.
  • Masukan daun kol, wortel dan bumbu yang dihaluskan, aduk kembali hingga rata.
  • Goreng sesendok demi sesendok makan adonan dalam minyak panas.
  • Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.

Tips:

  • Pemakaian Air kapur sirih didalam adonan tepung berguna supaya gorengan tetap renyah, tapi bila terlalu banyak memasukkan air kapur sirih, maka gorengan bisa menjadi keras.
Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com