Bahan:
- 300 gr Daging dada ayam Boneless.
- 1 buah cabai hijau paprika, dipotong-potong kotak.
- 1 potong Nanas, dipotong-potong kotak.
- 1 siung bawang putih, dicincang halus.
- 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air (untuk
pengental).
Bahan Pembalur:
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt merica.
- 1 butir kuning telur.
- Tepung terigu secukupnya.
Bahan Saus, diaduk di mangkuk :
- 4 sdm saus tomat, diaduk dengan 10 sdm air matang.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm kecap inggris.
- ½ sdt garam.
- 1 sdt Merica.
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
Cara Membuat:
- Daging ayam dipotong tipis, kemudian dibaluri
dengan garam, merica dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
- Campurkan potongan daging dengan kuning telur,
aduk hingga rata, kemudian satu persatu potongan daging dibaluri dengan tepung terigu.
- Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna
kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan
potongan paprika, masak hingga paprika sedikit melunak.
- Masukkan potongan nanas dan bahan saus, aduk
sebentar hingga agak mendidih.
- Koreksi rasa, bila sudah pas, kentalkan dengan
larutan tepung maizena, aduk kembali hingga mendidih.
- Masukkan gorengan ayam, aduk-aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan.
|
|
|
|
|
|
|
Semua resep yang ada disini telah diuji
coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari
Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada
resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai
akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com
|
|