Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Ayam Kuluyuk
 
Ayam Kuluyuk  
 

Bahan:

  • 300 gr Daging dada ayam Boneless.
  • 1 buah cabai hijau paprika, dipotong-potong kotak.
  • 1 potong Nanas, dipotong-potong kotak.
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus.
  • 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air (untuk pengental).

Bahan Pembalur:

  • 1 buah jeruk nipis.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1 sdt merica.
  • 1 butir kuning telur.
  • Tepung terigu secukupnya.

Bahan Saus, diaduk di mangkuk :

  • 4 sdm saus tomat, diaduk dengan 10 sdm air matang.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 1 sdm kecap inggris.
  • sdt garam.
  • 1 sdt Merica.
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.

Cara Membuat:

  • Daging ayam dipotong tipis, kemudian dibaluri dengan garam, merica dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
  • Campurkan potongan daging dengan kuning telur, aduk hingga rata, kemudian satu persatu potongan daging dibaluri dengan tepung terigu.
  • Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan paprika, masak hingga paprika sedikit melunak.
  • Masukkan potongan nanas dan bahan saus, aduk sebentar hingga agak mendidih.
  • Koreksi rasa, bila sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk kembali hingga mendidih.
  • Masukkan gorengan ayam, aduk-aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan.

 

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com