Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Asinan Buah
 
Asinan Buah
 

Bahan:

  • 150 g daging pepaya mengkal, iris tipis.
  • 150 g bengkuang, iris tipis.
  • 2 buah salak bali, ambil daging buahnya, belah 2.
  • 100 g ubi merah, kupas, iris tipis.
  • 100 g nanas, kupas potong melintang tebal cm.

Kuah:

  • 6 buah cabai merah, buang bijinya.
  • 3 buah cabai rawit merah.
  • 1 sdt terasi.
  • 1 liter air.
  • 250 g gula pasir.
  • 1 sdm garam.
  • 35 ml cuka masak.

Pelengkap:

  • 50 g kacang tanah goreng.
  • Kerupuk mi kuning (optional karena disini sulit menemukan krupuk jenis
    ini).

Cara membuat:

  • Tumbuk cabai merah, rawit, dan terasi. Sisihkan. Jerang air bersama
    gula hingga mendidih.
  • Masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata, didihkan kembali.
  • Angkat, biarkan agak hangat, masukkan cuka, aduk rata. Dinginkan, saring.
  • Campur irisan buah dalam wadah, siram dengan kuah. Aduk rata.
  • Simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam atau semalaman.
  • Keluarkan dan Sajikan bersama kacang goreng dan kerupuk mi kuning.

 

- Sumber Resep Femina, dimodifikasi di dapur Dhonatneth -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com