Make your own free website on Tripod.com
Recipes
Glossary
Tips
Another Me

My little adventure of Food's

Angsio Tahu
 
Angsio Tahu
 

Bahan:

  • 2 buah tahu putih, potong-potong dadu, rendam sebentar dalam sedikit garam.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • 5 siung bawang putih, diiris halus.
  • 1 batang daun bawang, diiris kecil-kecil.
  • 1 sdm angciu.
  • 1 sdm kecap asin.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 100 gr jamur kancing, masing-masing jamur dibelah dua.
  • Daging fillet ayam, potong kecil-kecil.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdt Gula pasir (sesuai selera).
  • 1 sdt tepung maizena, larukan dengan sedikit air.
  • 1 kotak kaldu ayam knorr, didihkan dengan air secukupnya.

Cara membuat:

  • Panaskan Minyak, goreng tahu hingga matang atau setengah matang, sesuai selera, angkat dan sisihkan.
  • Didihkan air bersama dengan kaldu stock.
  • Sementara itu tumis bawang putih hingga harum, kemudian angkat dan masukkan kedalam kaldu yang sedang mendidih.
  • Tambahkan 2 sdm minyak goreng dalam wajan bekas menumis bawang, masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Bubuhi dengan kecap asin, aduk-aduk, kemudian angkat dan masukkan tumisan ayam ini kedalam kaldu yang sedang mendidih.
  • Masukkan juga tahu goreng dan jamur.
  • Bubuhi dengan merica bubuk, angciu, saus tiram, garam, gula serta minyak wijen, aduk.
  • Masukkan larutan maizena, aduk rata.
  • Kecilkan apinya, masak selama  15 menit lagi.
  • Matikan api, angkat dan taburi dengan potongan daun bawang, aduk.
  • Hidangkan panas.

 

- Sumber resep dari buku Ala Resto -

Image hosted by Dhonatneth
Semua resep yang ada disini telah diuji coba di dapur Dhonatneth.
Adapun sumber resep apabila berasal dari Internet, pasti akan saya cantumkan Link kesumber yang bersangkutan. Dan saya-pun berharap anda me-link kesaya apabila ada resep diatas yang anda ambil.
Masih tetep free kok, cuman saling menghargai akan sangat bermanfaat.
Terima kasih Sebelumnya yaaa.
 
JANGAN ASAL COPY PASTE..

Copyright @ Oct-2005
Dhonatneth.tripod.com